식빵으로 매번 기본 샌드위치와 토스트를 해 먹다가 새로운 도전을 해봤는데요
너무너무 맛있어서 공유차 올립니다 ><
냉장고에 사과와 그릭요거트, 땅콩버터가 놀고 있어서 재료 소진을 위해 여러 레시피를 찾아보던 중
아침식사 대용으로 맛있게 먹을 수 있는 샌드위치 조합이 보여서 바로 만들어봤어요!
바로 잠봉 샌드위치예요
통밀식빵과 루꼴라, 사과, 치즈, 그리고 직접 만든 그릭요거트 땅콩 소스가 킥이랍니다!
간단하지만 영양 균형도 잘 맞고, 다이어트 식단으로도 추천해요
2개 만들어서 저녁이랑 아침으로 먹었는데 포만감은 물론 맛까지 완벽해서 조만간 또 해 먹을 거예요
맛있는 잠봉샌드위치 재료와 소스 레시피 알려드릴게요!
재료 준비 (샌드위치 2개 기준)
통밀식빵 4장
잠봉 슬라이스 햄 6장
루꼴라 (취향껏)
사과 1개
체다치즈 슬라이스 2장
소스
소스 재료
무가당 그릭요거트 4스푼
땅콩버터 1스푼
알룰로스 1스푼
소스는 그릭요거트의 상큼함과 땅콩버터의 고소함 그리고 알룰로스의 단맛이 어우러져 샌드위치의 핵심 역할을 해요
그릭요거트는 요거트 메이커로 집에서 만들었는데 적당히 원하는 꾸덕함으로 만들 수 있어 제 취향에 맞아 좋았어요
땅콩버터는 크런치밖에 없어 그걸 사용했는데 크리미 한 제형을 쓰는 게 샌드위치에는 더 잘 어울릴 것 같네요
만드는 방법
1. 통밀식빵을 준비해 각각의 한쪽면에 소스를 넉넉하게 발라줘요
2. 소스를 바른 식빵 위에 준비한 잠봉 슬라이스 3장, 얇게 썬 사과, 체다치즈 1장, 루꼴라를 쌓아줘요
3. 마지막에 소스를 바른 식빵을 덮어 랩으로 단단히 감싼 후 잘라먹으면 끝
엄청 간단하죠?!
토스트로 구워서 먹어도 맛있을 것 같은데, 저는 개인적으로 샌드위치를 더 좋아해서 식빵을 굽지 않고 사용했어요
그리고 다음날 먹을 샌드위치에는 사과만 쏙 빼고 만들었답니다 ><
맛 후기
처음에 땅콩버터와 그릭요거트 소스를 접했을 때는 이게.. 어울리나? 싶었는데
한입 먹자마자 와 브런치카페에서 파는 샌드위치!! 하는 생각이 들더라고요
여러 가지 맛이 한데 섞여 균형 잡힌 맛이라 정말 맛있게 잘 먹었어요
요즘 식단 중인데 자주 해 먹을 수 있는 맛있는 음식이라 좋아요